maandag 3 oktober 2011

leuke website voor bonen liefhebbers...

Zojuist ontdekt via de spinazieacademie (dat overigens ook een hele leuke website is vol met culinaire historische verhalen en weetjes):  de bruine bonenbende. Deze site is een initiatief van culinair journalist Onno Kleyn, culinair historica Lizet Kruyff (ook auteur van de hierboven genoemde spinazieacademie)  en voedingskundige Yneke Vocking ter promotie van de peulvrucht.

Was dit nodig? Ja blijkbaar wel! Eerlijk gezegd ken ik ook niet veel mensen in mijn omgeving die zich regelmatig op peulvruchten storten. Maar kies je voor duurzaam en minder vlees, dan kom je als vanzelf bij peulvruchten terecht die een enorme bron van eiwitten zijn.

De site van de bonenbende is net gelanceerd en het behoeft nog wat meer aanvulling en uitbreiding. Maar hou ze in de gaten voor leuke weetjes en lekkere recepten, die bonenjongens en meisjes....