zaterdag 21 mei 2011

Wat is er allemaal mogelijk met verse munt

Op verzoek van Natuurlijk Zuinig, plaats ik wat tips over de mogelijkheden van munt. U vraagt en Spaarcentje draait ;-).Nou de muntpesto en de muntthee zijn al genoemd, maar denk ook eens aan:
  • koude aardbeiensoep met munt
  • tomatensaus met munt
  • munt door de tsatsiki en de raita (indiase tsatsiki)
  • roerbakgroenten met munt en feta
  • salade met munt en koude kip
  • rijst met kipfilet (of een stevige wit visfilet), mango en munt
  • Raita van bieten (met munt erdoor)
  • couscoussalade met kikkererwten, geroosterde rode paprika, gebakken haloumikaas en munt
  • bieten uit de oven met geitenkaas, gekarameliseerde uien en munt (als je nog bietjes in de vriezer hebt)
  • als borrelhapje in de zomer met een glas prosecco erbij, zonnetje op je bolletje en dan wat vijgen, feta en verse munt
  • aardappelsalade met yoghurt of room en verse munt (met wat chilipoeder voor wat pit)
Dit zijn zomaar wat combinaties die me te binnen schieten! Er is vast nog meer te bedenken, dat is weer voor een volgende keer!