maandag 28 februari 2011

Keurmerken en begrippen

Als je gaat optellen met hoeveel keurmerken voor vis en vlees je als consument geconfronteerd wordt, zakt de moed je een beetje in de schoenen. Soms is het ook zo verwarrend. Zo ontdekte ik laatst dat bijvoorbeeld het beter leven kenmerk van de dierenbescherming meer punten toekent aan de scharrelkip van de Deen dan aan de puur en eerlijk kipfilet van de Appie, hoewel het prijsverschil tussen die 2 wat anders zou doen vermoeden. Huh, dan weet ik het niet meer hoor, ik zie door de bomen het bos niet meer. Tijd om eens één en ander op een rijtje zetten. Op de pagina Keurmerken en Begrippen geef ik een overzicht van wat we op voedselgebied kunnen tegenkomen als we duurzaam willen consumeren.
Vullen kost tijd, dus heb geduld!